当初はまん丸パンパンだった梅も、瓶に入れて少し経つと、こんな風にシワが出てきます。
こちらは２週間経過したものです。
エキスが出て、淡い琥珀色になっています。
梅もシワシワになり、もうこれで出来上がりです。
エキスは瓶へ、梅はジャムへ、それぞれ仕上げていきます。
お楽しみの、梅ジュース炭酸割り。シュワシュワです♡
この暑い時期は、氷を入れて飲むとさらに美味しい！！
牛乳で割ると、液体がトロミを帯び、おいしいラッシーが出来上がります。
今日はカカオニブをのせてみました♡
楽しかった梅仕事が終わりました♪
来年は、梅酒・梅干しにも、チャレンジしてみたいと思います(^-^)
コメント